В преддверии самого долгожданного праздника предлагаю Вам рецепт вкуснейшего новогоднего салата с ананасами, курицей, сыром и грибами. Название «Вкуснятина» родилось само по себе за столом. Ведь каждый, кто пробовал этот салат, говорил протяжённо: «Какая вкуснятина!» и просил еще добавки. Сочетание сладкого и соленого придает этому салату незабываемый вкус! Приготовьте его на любой праздник, гости будут сыты и очень довольны! Начнем приготовление?

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 гр.
• Ананас – 1 банка
• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Грецкий орех – 8-10 шт.
• Зеленый лук – пучок

Процесс приготовления салата

1. В первую очередь мы отвариваем куриное филе до готовности. В воду, в которой оно будет вариться, можно положить соль, перец-горошек и лавровый лист. Тогда мясо будет с приятным пряным запахом.
2. После того как курица отварилась, мы ее достаем из бульона, остужаем и нарезаем на средние кубики.
3. Ананасы используем консервированные кубиками. Можно, конечно и кольцами купить, только придется их нарезать средними кубиками, как и куриное филе.
4. Грибы шампиньоны отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде.
5. Лук нарезаем, обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, а затем добавляем к нему отваренные шампиньоны. Обжариваем 3-5 минут. Главное, чтобы они не подгорели.
6. Сыр мы натираем на крупной терке. Большая часть пойдет в сам салат, а ¼ оставляем, чтобы сверху украсить.
7. Теперь соединяем все ингредиенты в салатнике – куриное филе, ананасы, грибы с луком, сыр. Заправляем майонезом (сметаной или натуральным йогуртом) и аккуратно перемешиваем.
8. Берем овальное блюдо и осторожно выкладываем в него салат в форме ананаса. Сверху присыпаем сыром, выкладываем половинки грецкого ореха, а сверху и снизу – стрелки зеленого лука.
9. Убираем салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо остыл.

Наш новогодний салат «Вкуснятина» готов! С наступающим Новым годом!

Калорийность и БЖУ

А теперь посмотрим, сколько калорий и БЖУ содержит наш вкусный салат.

Калорийность салата получилась – 191 Ккал на 100 грамм, белков – почти 10 грамм, жиров – 14,61 грамм, углеводов – 4,59 грамм. Если майонез заменить на сметану или даже натуральный йогурт, то можно существенно снизить калорийность и жирность салата. А можно оставить майонез и наслаждаться праздником!

Понравился новогодний салат «Вкуснятина»? Предлагаю Вам тогда приготовить еще салаты по нашим рецептам, Вы их сможете найти здесь.

Поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Вкусного Вам празднования! Ваша Анна З.

Из чего состоит салат "Вкуснятина"

1. Куриное филе отварное.

2. Ананас консервированный.

3. Грибы с луком обжаренные в масле.

   
   

4. Сыр твердый.

5. Майонез.

6. Зеленый лук и грецкий орех для украшения.