Сладкие начинки для заливного пирога бывают разные, в этой статье мы рассмотрим самые простые и очень вкусные! Ваши близкие высоко оценят Ваш кулинарный талант! Скорее готовить вкусняшки!
Заливные пироги могут быть не только с мясными начинками или овощными, а также могут быть и сладкими. В тесто для сладких начинок необходимо добавить побольше сахара и поменьше соли. Рецепт теста для заливного пирога можете посмотреть по этой ссылке. Этот сладкий шедевр оценят по достоинству все Ваши близкие и родные. Отличный десерт к чаю или кофе.
Содержание статьи:
Яблоки с корицей
Этот рецепт похож на рецепт шарлотки, а может шарлотка и есть заливной пирог. Получается очень вкусно, детям и сладкоежкам придется по душе.
Ингредиенты для начинки
- Яблоко или ранетки – 200 гр.
- Корица – 10 гр.
- Сахар – 75 гр.
- Сахарная пудра – 15 гр.
Пошаговый рецепт начинки
Шаг 1. Моем яблоки, вынимаем серединку и нарезаем пластинками или средними кубиками.
Шаг 2. Добавляем к яблокам сахар и корицу.
Шаг 3. Выкладываем красиво на форму и запекаем.
Шаг 4. Пирог для вкуса и красоты посыпаем сверху сахарной пудрой.
Калорийность и БЖУ начинки из яблок с корицей
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Яблоко | 200 | 0,8 | 0,8 | 19,6 | 94 |
| 2 | Сахар | 75 | 0 | 0 | 74,78 | 298,5 |
| 3 | Корица | 10 | 0,39 | 0,32 | 7,98 | 26,1 |
| 4 | Сахарная пудра | 15 | 0 | 0 | 14,97 | 56,1 |
| Итого: | 300 | 1,19 | 1,12 | 117,33 | 474,7 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 0,39 | 0,37 | 39,11 | 158,23 |
Калорийность сравнительно низкая, на 100 грамм – 158Ккал. Но здесь много углеводов из-за того, что добавляем сахар. Поэтому нужно такие пироги есть в первой половине дня для людей, кто следит за весом. А тем, кто не следит – кушайте в любое время!
Творог с сухофруктами
Творог очень полезный продукт, в нем большое количество белка и полезных веществ. Но, не все могут его есть в натуральном виде, особенно дети. Такая сладкая начинка для заливного пирога никого не оставит равнодушным. Пирог будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты для начинки
- Творог 5% – 200гр.
- Любые сухофрукты (изюм, курага) – 75 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 50 гр.
- Ванилин – 1 гр.
- Сахарная пудра – 15 гр.
Пошаговый рецепт начинки
Шаг 1. Разминаем творог вилкой в большой чашке.
Шаг 2. Замочить предварительно сухофрукты и нарежем кубиками.
Шаг 3. Добавим в творог яйцо и размешаем.
Шаг 4. Соединим творог и сухофрукты, добавим сахар и ванилин.
Шаг 5. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.
Калорийность и БЖУ начинки из творога с сухофруктами
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Творог 5% | 200 | 34,4 | 10 | 3,6 | 242 |
| 2 | Курага | 75 | 3,9 | 0,22 | 38,25 | 161,25 |
| 3 | Яйцо | 55 | 6,99 | 6 | 0,39 | 86,35 |
| 4 | Сахар | 50 | 0 | 0 | 49,85 | 199 |
| 5 | Ванилин | 2 | 0 | 0 | 0,25 | 5,76 |
| 6 | Сахарная пудра | 15 | 0 | 0 | 14,97 | 56,1 |
| Итого: | 397 | 45,29 | 16,22 | 107,31 | 750,46 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 11,4 | 4,08 | 27,03 | 189,03 |
В этой начинке содержится много белка за счет творога, но и углеводов тоже достаточно, в том числе и сахара. А калорийность средняя – 189 Ккал на 100 грамм.
Свежие ягоды
Для этой начинки необязательно ждать лето, можно купить замороженные ягоды и использовать их. На вкус будет примерно одинаково. Также вместо ягод можно использовать густое варенье.
Ингредиенты для начинки
- Любые свежие ягоды (малина, голубика, виктория или смородина) – 200 гр.
- Сахар – 50 гр.
- Сахарная пудра – 15 гр.
Пошаговый рецепт начинки
Шаг 1. Размораживаем ягоды или промываем под прохладной водой свежие.
Шаг 2. Красиво укладываем в тесто.
Шаг 3. Сверху посыпаем сахаром. Если Вы используете варенье, то сахар не нужно использовать.
Шаг 4. Выпекаем и готовый пирог посыпаем пудрой.
Калорийность и БЖУ начинки из творога с сухофруктами
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Ягоды | 200 | 1,8 | 0,6 | 15 | 76 |
| 2 | Сахар | 50 | 0 | 0 | 49,85 | 199 |
| 3 | Ванилин | 2 | 0 | 0 | 0,25 | 5,76 |
| 4 | Сахарная пудра | 15 | 0 | 0 | 14,97 | 56,1 |
| Итого: | 267 | 1,8 | 0,6 | 80,07 | 336,86 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 0,67 | 0,22 | 29,98 | 126,16 |
Самая низкокалорийная начинка 126 ккал на 100 грамм, но углеводная. Кушать с чаем можно, но лучше с утра.
А какие Вы знаете сладкие начинки для заливного пирога? Напишите в комментариях, будем Вам очень признательны!
Хотите бесплатно наш авторский сборник рецептов? Тогда подпишитесь на наш блог и получите книгу в формате PDF на электронный адрес.
Всего вам хорошего и до новых встреч! Ваша Анна З.