Шоколадный пудинг – вкуснейший и в тоже время очень простой десерт. Хотите что-нибудь вкусненькое, а все надоело? Приготовьте тогда необычный воздушный десерт по нашему рецепту. Он придется по вкусу Вам и Вашим близким.
Легкий, воздушный десерт приготовить совсем не сложно, сложно дождаться, пока он остынет в холодильнике. Аромат по всему дому будет заставлять всех заглянуть в холодильник и проверять, а не готово ли! Племянница называет этот пудинг – шоколадным мороженым, а ведь есть в этом смысл. Я обычно готовлю его вечером, проветриваю квартиру от вкусного запаха, чтобы мысли о шоколадном пудинге не мешали спать, а утром вуаля! и можно кушать с удовольствием! Начнем готовить? Надевайте фартук и вперед, вершить кулинарный чудеса!
Содержание статьи:
Ингредиенты
- Молоко 3,2% – 200 мл.
- Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
- Сахар – 100 гр.
- Какао – 100 гр.
- Ванилин – 1 гр.
Рецепт приготовления
Для приготовления лучше использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы ничего не подгорала и не прилипало.
Шаг 1. Вливаем в кастрюлю 200 мл. молока и подогреваем, но не кипятим! Молоко лучше взять жирностью не меньше 3,2%.
Шаг 2. Снимаем с плиты и добавляем в молоко 3 столовых ложки кукурузного крахмала, 100 грамм сахара, 100 грамм какао-порошка и 1 грамм ванилина. Все очень тщательно перемешиваем.
Шаг 3. Добавляем в смесь еще 200 мл. молока, ставим на плиту и на медленном огне доводим до кипения, постоянно помешивая массу.
Шаг 4. Убираем с плиты, немного остужаем и разливаем по креманкам или стаканам. Сверху закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа. Ждем, пока пудинг не охладится и не загустеет.
Шаг 5. Украсить шоколадный пудинг можно свежими ягодами, кокосовой стружкой или цветной кондитерской посыпкой.
Он очень вкусный, нежный, что тает во рту! Кушайте уже скорее!
Калорийность и БЖУ
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Молоко 3,2% | 400 | 11,6 | 12,8 | 18,8 | 236 |
| 2 | Крахмал | 100 | 1 | 0,6 | 85,2 | 329 |
| 3 | Сахар | 100 | 0 | 0 | 99,7 | 398 |
| 4 | Какао-порошок | 100 | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
| Итого: | 700 | 36,8 | 30,9 | 235,6 | 1337 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 5,26 | 4,41 | 33,66 | 191,00 |
Наш нежный шоколадный пудинг по калорийности получился 191 Ккал на 100 грамм. Это не так уж и плохо, можно себе позволить иногда съесть такую вкусняшку и не беспокоиться о своем весе. Особенно хорошо кушать такую вкусноту летом, когда жарко.
Рекомендую также Вам на завтрак приготовить оладьи с разными начинками или тонкие вкусные блинчики. Переходите по ссылкам, готовьте и кушайте с удовольствием!
Подпишитесь на наш кулинарный блог, мы еще припасли много разных вкусных рецептов, которые просто готовить. А за подписку мы Вам пришлем на почту свой сборник рецептов на каждый день. Ждем Вас в подписчиках!
Главное в этой жизни быть счастливым, все остальное приложится само! Ваша Анна З.