Еще каких-то 5-10 лет никто из нас не слышал о таком чудоприборе, как мультиварка, поэтому все спокойненько варили, жарили, тушили и запекали обычными способами – на плите и в духовке. Но вот пришла пора и все теперь знают, что есть такой горшочек, который, как в сказке, варит без какого-либо человеческого участия. Разберемся сегодня так ли это, и ответим на вопрос приготовление в мультиварке – необходимость или прихоть в современных реалях?
Все, что вы здесь прочитаете, это личные мои мысли, мой опыт использования, поэтому прошу строго не судить. А, если очень хочется высказать свою точку зрения, пишите в комментариях. Я всем рада!
Начнем, пожалуй, с минусов приготовления в мультиварке
Любителям жареного и запеченного в духовке до сухарей продуктов, этот прибор не понравится, потому что, как бы ты не старался, какую б программу не выставлял, все равно выходит блюдо тушеное. Может быть я что-то не правильно делаю?
Не у всех недорогих мультиварок есть режим отключения подогрева после окончания программы. Поэтому, если ушел, забыл или забил, то получишь разваренное блюдо или, в случае с выпечкой, сухарь.
Быстро царапается чаша, даже если использовать специальные пластиковые приборы. Опять же я говорю о недорогих моделях, до 5 тысяч рублей.
Мультиварка, оказывается сама не варит. Еще одно разочарование. Это не чудной горшочек из сказки, которому только шепни «Горшочек вари!», и он все сделает за тебя. Нет! Нужно все продукты подготовить, почистить, порезать. Еще и не всегда все в кучу можно положить, нажать кнопку и забыть. Некоторые продукты готовятся быстрее и надо следить, чтобы закинуть их в определенное время.
Необходимость следить за ее работой. Нельзя включить ее и уйти куда-нибудь. Все-таки это электроприбор и не надо питать надежды, что он какой-то особенный! Нужно следить, чтобы не выкипела вся вода при тушении, иначе все пригорит и чашу можно будет снести на помойку. А она стоит почти как вся мультиварка!
По времени готовится дольше, чем в кастрюле. Например, сварить яйца или кашу, лучше традиционным способом.
А теперь перейдем к несомненным плюсам мультиварки!
Очень удобно в ней готовить всевозможные тушеные блюда, картошку с курицей, капусту с овощами, овощное рагу и много-много всего другого вкусного и полезного. Для меня это очень актуально, потому что я склонна к полноте и стараюсь поддерживать фигуру в тонусе.
Блюда получаются намного вкуснее, чем приготовленные в кастрюле на плите. Я не знаю с чем это связано, может потому, что крышка плотно закрывается при приготовлении и не выпускает ничего, поэтому все остается в самом блюде. Я люблю тушить курицу в сметане, она получается очень мягкая и сочная.
Готовить удобнее, чем традиционным способом на плите. Закинул все, выставил программу и жди, поглядывая, может немного помешивая. Смотря, что готовите. Сначала непривычно, а потом засекаешь по минутам, что и сколько готовится и приготовление в мультиварке становится волшебно удобно.
Можно готовить без масла, за счет использования керамической чаши. Это очень ценно тем, кто следит за свое фигурой. Я стараюсь всегда поменьше есть жирного и высококалорийного, для меня мультиварка в этом плане спасение!
Еще один плюс приготовление в мультиварке, в ней можно выпекать кексы, запеканки, кто-то даже печет хлеб. Я, если честно, пробовала готовить только творожную запеканку без муки и масла по особенному рецепту. Получается очень вкусно, даже дети лопают с удовольствием. А все мы знаем, что детей творог заставить есть невозможно, потому как даже взрослые не очень его любят в первозданном виде.
Чаша очень легко моется. Даже, если немного подгорело блюдо, не страшно. Все отмывается обычной губкой со средством, но только не пытайтесь только мыть чашу металлическими губками! Только мягкими.
Выводы:
Вот я с вами и поделилась информацией. Надеюсь, что вам было полезно почитать, так как теперь вы можете сделать вывод самостоятельно покупать вам мультиварку или нет. Я рекомендую присоединиться к техническому прогрессу и прикупить этот аппарат. Он, конечно, не заменит полноценно плиту и духовку, но очень приятно дополнит. А в каких-то вещах станет вам верным помощником! Приготовление в мультиварке – это не прихоть, но и не необходимость. А приятное дополнение и улучшение готовки в целом.
Если вы решились на покупку этого современного кухонного прибора, ознакомьтесь с рекомендациями по выбору мультиварки.
А рецепты для мультиварки посмотрите здесь.
Поделитесь статьей с друзьями, если понравилась!