Приготовьте праздничный салат Цезарь с курицей по нашему рецепту, например, на Новый год, День Рождения или другое торжество. Изысканный вкус и красивая подача понравятся все гостям!

Самый изысканный и красивый праздничный салат – это, несомненно, салат Цезарь с курицей. Он словно создан для торжественных мероприятий. Сегодня мы с Вами приготовим классический вариант – с курицей. Также есть рецепты с креветками, кальмарами и другими компонентами. Впереди Новый год или День рождения, а может быть годовщина или другие близкие сердцу знаменательные дни? Тогда этот салат будет очень кстати. Также Вам рекомендую подборку из 5 салатов, которые пригодятся на любой праздник! Вперед за рецептом уникального салата!

Из чего состоит салат «Цезарь»

В этом салате важны как сами ингредиенты, так и знаменитый соус «Цезарь», который мы также приготовим самостоятельно. Готовить все очень просто, продукты немного специфичны, но они есть в любом большом сетевом супер- или гипермаркете.

Продукты для салата

• Филе куриное – 300 гр.
• Томаты черри – 8 шт.
• Салат – 1 пучок
• Пармезан – 120 гр.
• Оливковое масло – 40 гр.
• Хлеб пшеничный – 200 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Перепелиное яйцо – 7 шт.
• Соль, черный перец – щепотка

Продукты для соуса

• Горчица – 3 ч.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Оливковое масло – 20 гр.
• Сыр пармезан – 70 гр.
• Соль – щепотка

Как приготовить салат «Цезарь»

Готовить салат лучше за несколько часов до подачи на стол, а соус можно приготовить заранее и поставить в холодильник. Заправлять салат необходимо прямо перед подачей, чтобы сухарики не размокли, и салат не потерял свой изысканный красивый вид.

Готовим соус «Цезарь»

Готовить соус можно с запасом, ведь его можно использовать не только к салату, но и к рыбным или мясным блюдам.

1. Для начала подготовим яйца. Они должны быть теплыми, для этого достаем их из холодильника за несколько часов до приготовления соуса.
2. Кипятим в кастрюле воду, снимаем ее и кладем туда яйца на 1 минуту. Вынимаем, остужаем и выбиваем в чашу для блендера.
3. Из лимона выдавливаем сок, чеснок пропускаем через чеснокодавку, а пармезан трем на терке.
4. Добавляем в чашу для блендера к яйцам лимонный сок, чеснок, пармезан, оливковое масло, горчицу и соль. Все тщательно взбиваем до однородной массы.

Наш соус «Цезарь» готов!

Готовим салат «Цезарь»

Конечно, если есть такая возможность, то лучше сделать индивидуальную тарелку с салатом каждому гостю. Это будет выглядеть очень красиво, а есть будет удобнее.

1. Куриное филе нарезаем ломтиками, солим, перчим и обжариваем на сковородке на оливковом масле (1 ст.л.).
2. Яйца перепелиные варим вкрутую. Остужаем их, чистим и разрезаем на две части.
3. Томаты черри разрезаем пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
4. Сыр нарезаем тоненькими пластиками с помощью ножа для чистки овощей.
5. Чеснок давим ножом, добавляем в оливковое масло (3 ст.л.). Ставим в микроволновую печь на 15-20 секунд. За это время масло впитает в себя запах чеснока.
6. Пшеничный хлеб очищаем от корок, нарезаем кубиками, кладем на противень и поливаем сверху оливковым маслом с чесноком, солим. Запекаем в духовке 10-15 минут, чтобы получились сухарики. Главное, чтобы их не пережарить и не пересушить.
7. Салат моем, высушиваем и аккуратно рвем руками на небольшие части.
8. На плоскую тарелку сначала выкладываем листья салата, затем куриное филе, яйца, томаты черри, пармезан и сухарики. Стараемся разложить все так, чтобы смотрелось красиво.
9. Перед подачей на стол сверху аккуратно поливаем соусом. Соус можно также лить уже непосредственно каждому в тарелку.

Наш салат «Цезарь» готов! Начинаем празднование!

Калорийность и БЖУ салата

Теперь немного отвлечемся и подсчитаем калории нашего красивого салата.

Калорийность нашего салата получилась – 187 Ккал на 100 грамм. Белков – 1,53 грамм, жиров – 10,91 грамм, углеводов – 8,92 грамм.

Вот такой у нас получился салат – красивый, изысканный и не сильно калорийный! Будьте уверены, Ваши гости, как и Вы, будут просто в восторге от Ваших кулинарных талантов!

Для Вас я сделала сборник тортов на любой праздник, если Вы его приобретет за небольшую сумму, то поможете нашему проекту развиваться дальше, а у вас всегда под рукой будут замечательные рецепты вкусных тортов, которые можно готовить на любое торжество! Подробности по приобретению можете прочитать по этой ссылке. Спасибо Вам!

Желаю яркого праздника и незабываемых ощущений! Ваша Анна З.

<strong>Из чего делают соус "Цезарь"</strong>

1. Горчица – 3 ч.л.

2. Яйцо куриное – 2 шт.

3. Сок лимона – 2 ст.л.

4. Чеснок – 2 зуб.

5. Оливковое масло – 20 гр.

6. Сыр пармезан – 70 гр.

7. Соль – щепотка