Пирог с клубникой свежей можно приготовить разными способами, предлагаю Вам сегодня самый простой – заливной пирог со свежей ягодой. Он получается быстро, а по вкусу понравится всем Вашим близким! Давайте же скорее готовить летнюю вкуснятину!
Ингредиенты для приготовления пирога с клубникой в духовке
В этом рецепте мы будем использовать свежую клубнику для пирога, а тесто ставить на кефире.
- Кефир – 150 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Мука – 200 гр.
- Сода, гашеная уксусом, – 0,5 ч.л.
- Клубника – 350 гр.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Как приготовить пирог из клубники свежей рецепт
Такой пирог можно приготовить очень быстро, ведь делать мы его будем на заливном тесте. Чем-то этот рецепт похож на шарлотку, только вместо яблок – свежая клубника.
- В глубокую чашку выливаем теплый кефир. Его можно подогреть или на водяной бане, или в микроволновке короткими импульсами.
- Отдельно взбиваем яйца с сахаром миксером или просто вручную венчиком или вилкой. Главное, чтобы сахар разошелся.
- Соединяем кефир со взбитыми яйцами, перемешиваем.
- Просеиваем муку и всыпаем небольшими порциями в смесь. Замешиваем тесто, чтобы оно было однородное, а по консистенции, как на оладьи (или похожее на сметану).
- Гасим соду уксусом и добавляем в тесто в самом конце. Хорошо перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась. Оставляем тесто на 15-20 минут.
- Клубнику перебираем, промываем и удаляем чашелистики.
- Затем нарезаем ее пластиками или кубиками, а если она мелкая, то оставляем целиком.
- Просыпаем клубнику немного сахаром.
- Форму для выпекания или противень застилаем пергаментом и мажем немножко растительным маслом.
- Наливаем треть теста в форму, затем выкладываем клубнику, а сверху выливаем остатки теста.
- Разогреваем духовку и выпекаем пирог до готовности 20-25 минут.
- Готовый пирог лучше сразу не вынимать из формы, а дать ему немного остыть, тогда легче его будет переложить на блюдо.
- Остывший пирог выкладываем на сервировочное красивое блюдо. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Вот такой вот простой пирог с клубникой свежей мы с Вами приготовили! Зовите всех пить чай!
Понравился рецепт? Тогда рекомендую Вам прочитать:
Заливные пироги с разными начинками
Что можно приготовить из клубники на зиму
Готовьте с удовольствием, а кушайте в радость! Ваша Анна З.
Видео рецепт пирога с ягодами
Какие пироги с клубникой можно приготовить?
Заливной пирог с клубникой на сметане.
Цветаевский пирог с клубникой.
Песочный пирог с клубникой.
Дрожжевой клубничный пирог.
Клубничный пирог из слоеного теста.