Испортилось молоко? не расстраивайтесь! приготовьте по нашему рецепту вкусное домашнее печенье на кислом молоке. Семья будет в восторге от такого необычного и вкусного десерта.
В нашем доме всегда радуются, если молоко прокисло. Значит кто-то, это обычно я, будет стряпать из него чудо-выпечку. Из такого непригодного продукта можно приготовить великолепные оладьи, блинчики, пончики, но сегодня мы будем печь печенюшки. Они получаются такие вкусные, что съедаются за один присест. Начинаем готовить?
Ингредиенты
- Молоко кислое – 150 мл.
- Манка – полстакана
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – полстакана
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Мука – 300-350 гр.
- Сахарная пудра – для украшения
Содержание статьи:
Рецепт приготовления
Все продукты нужно вытащить из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Шаг 1. Для начала в 150 мл. кислого молока насыпаем манку ½ стакана и даем ей набухнуть.
Шаг 2. Тем временем взбиваем венчиком 2 яйца с полстаканом сахара.
Шаг 3. Когда манка набухнет в молоке, добавляем в нее размягченное сливочное масло 50 грамм и 1 чайную ложку соды и взбитые яйца.
Шаг 4. Вводим постепенно муку 300-350 грамм и замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
Шаг 5. Затем тесто раскатываем толщиной около 1 сантиметра. Тоньше не стоит делать, чтобы печенье не было сухим. Берем формочки для печенья и нарезаем. Если нет форм, то можно воспользоваться стаканом и сделать круглые печенюшки.
Шаг 6. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем немного растительным маслом и выкладываем наше печенье. Выпекаем в духовке около 20 минут при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Шаг 7. Готовые горячие печенюшки посыпаем сахарной пудрой.
Всегда получается очень вкусно! Попробуйте теперь и Вы!
Калорийность и БЖУ печенья
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Молоко кислое | 150 | 3,3 | 3,75 | 5,25 | 90 |
| 2 | Манка | 50 | 5 | 0,5 | 34,5 | 165 |
| 3 | Яйцо | 110 | 13,97 | 11,99 | 0,77 | 172,7 |
| 4 | Сахар | 100 | 0 | 0 | 99,7 | 398 |
| 5 | Масло сливочное | 50 | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
| Мука | 300 | 27,6 | 3,6 | 224,7 | 1026 | |
| 6 | Сахарная пудра | 10 | 0 | 0 | 9,98 | 37,4 |
| Итого: | 770 | 50,12 | 61,09 | 375,3 | 2263,1 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 6,51 | 7,93 | 48,74 | 293,91 |
Печенье на кислом молоке получилось по калорийности – 293 Ккал на 100 грамм. В одной печеньке примерно грамм 30. Смело одну с чаем с утра съедайте, и никакого повышения веса не будет! Главное тут вовремя остановится и не съесть их миллион. Сделать это будет очень трудно, но я в Вас верю!
Посмотрите еще рецепты, которые можно сделать на прокисшего продукта. Например, великолепные блины на кислом молоке или пикантные оладьи на кислом молоке. Переходите по ссылкам, готовьте, радуйтесь сами и радуйте всю Вашу семью!
Подпишитесь на наш блог, смотрите другие рецепты. А за подписку мы Вам подарим наш сборник авторских статей на каждый день! Ждем Вас в подписчиках!
Счастье мы сами создаем вокруг себя! Ваша Анна З.