Навигация по сайту: Главная / Блог / Рецепты /

Новогодний салат с кальмарами и корейской морковью – простой рецепт к празднику

Новогодний салат с кальмарами и корейской морковью – простой рецепт к празднику Рецепты  салаты праздники полезные советы новый год

Когда до Нового года уже рукой подать, мы задумываемся, чем же порадовать своих близких за новогодним столом. Конечно, нужно приготовить салаты. Предлагаю Вам очень вкусный, острый салат с кальмарами. Готовить его просто, а морепродукты придадут ему пикантный вкус, который понравится абсолютно всем! Заинтересованы? Тогда начинаем приготовление! Также рекомендую Вам подборку из 5 салатов на Новый 2021 год, вкусный, красивые и праздничные, а готовятся очень просто!

Ингредиенты для салата с кальмарами

Кальмары лучше покупать потрошенные, уже готовые к варке. Перед приготовлением их нужно обязательно разморозить.

  • Кальмары – 600 гр.
  • Морковь – 500 гр.
  • Лук – 150 гр.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 0,5 ч.л.
  • Кориандр – щепотка
  • Перец черный и красный – щепотка

Пошаговый процесс приготовления салата с кальмарами

По времени весь процесс приготовления салата занимает около 6 часов. 1 час активного приготовления и 5 часов на маринования продуктов для салата.

  1. В первую очередь отвариваем кальмары. Главное, чтобы их не переварить, тогда они будут мягкими и вкусными. Варить их нужно не более 2 минут после закипания воды.
  2. Отваренные кальмары остужаем и нарезаем длинной соломкой.
  3. Затем заливаем их соевым соусом и оставляем мариноваться около часа.
  4. Морковь очищаем и нарезаем длинной тонкой соломкой с помощью специальной терки. Добавляем в нее соль, сахар и уксус, разминаем руками.
  5. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
  6. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и добавляем в отжатую морковь, туда же отправляем кориандр, перец черный и красный. Сверху заливаем горячим маслом с луком.
  7. Оставляем морковь мариноваться – 1-2 часа.
  8. Соединяем морковь с кальмарами и отправляем в холодильник еще на несколько часов.
  9. Перед подачей салата на праздничный стол украшаем сверху петрушкой или укропом.

Наш салат с кальмарами готов! Начинаем праздновать Новый 2021 год!

Калорийность и БЖУ салата

Заглянем в таблицу и посмотрим, сколько КБЖУ содержит наш салат.

Читайте также:  Нежный десерт из творога и банана – вкуснятина за 5 минут
ПродуктВес, грБел., грЖир, грУгл., грКкал
1Кальмары отварные600127,216,812732
2Морковь5006,50,534,5160
3лук1502,115,670,5
4Соевый соус604,24,831,8
5Масло растительное3029,97270
6Сахар54,9919,9
Итого:134514047,2771,891284,2
Итого на 100 грамм:100,0010,413,515,3495,48
КБЖУ салата с кальмарами

Калорийность получилась 95 Ккал на 100 грамм, белков – 10,41 грамм, жиров – 3,51 грамм, углеводов – 5,34 грамм. Этот салат оказывается еще и низкокалорийный с высоким содержанием белков и с низким содержанием жиров и углеводов!

Это просто подарок для тех, кто следит за калорийностью и старается не объедаться! Кушать такой салат в новогоднюю ночь вкусно и полезно!
Приятного аппетита и веселого праздника!

Для Вас я собрала рецепты тортов на любой праздник в один электронный справочник, по этой ссылке Вы можете приобрести его по символической стоимости. У Вас всегда будут под рукой рецепты самых вкусных тортов, а нам поможет Ваш вклад развивать сайт дальше, чтобы писать для Вас как можно больше полезных статей! Спасибо Вам за поддержку! Ваша Анна З.

Новогодний салат с кальмарами и корейской морковью – простой рецепт к празднику Рецепты  салаты праздники полезные советы новый год

Быстрый рецепт салата с кальмарами

  1. Кальмары отварить и нарезать соломкой. Замариновать в соевом соусе.

  2. Морковь нарезать, замариновать в уксусе, соли, сахаре. Затем добавить кориандр и перец черный, красный.

  3. Лук обжарить и залить в морковь вместе с маслом.

  4. Смешать морковь с кальмарами, убрать в холодильник.

  5. Перед подачей украсить зеленью

Посмотрите это:

Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!
0 0 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные обратные Связи
Посмотреть все комментарии