Хочу поделиться с Вами чудесным рецептом – творожные маффины с ягодой. Десерт получается воздушным и вкусным. Готовится просто – убедитесь в этом сами!
Я люблю экспериментировать на кухне, вот услышала про какие-то маффины, даже не знала значение слова и захотела срочно приготовить. На деле вышли замечательные маленькие запеканочки из творога с ягодкой. Моя племянница оценила эти кексики, и мне они пришлись по вкусу. Делюсь теперь с Вами рецептом, который я проверила лично! Начинаем приготовление!
Ингредиенты для маффинов
- Творог – 200 гр.
- Мука – 250 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сахар – 130 гр.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 40 гр.
- Ягоды черники или другой ягода по вкусу – 50 гр.
- Сахарная пудра – для украшения
Пошаговый процесс приготовления маффинов
Шаг 1. Взбиваем 2 яйца в миске, добавляем к нему сахар 130 грамм и работаем венчиком/миксером еще.
Шаг 2. Затем во взбитую массу добавляем творог 200 грамм, сметану 3 столовые ложки, растопленное сливочное масло 40 грамм (не забудьте охладить его) и разрыхлитель 1 чайную ложку. Размешиваем тщательно.
Шаг 3. Постепенно всыпаем муку около 250 грамм. Замешиваем тесто.
Шаг 4. Добавляем любимые ягоды около 50 грамм. Мне в прошлый раз попалась черника, и я сделала с ней.
Шаг 5. Разливаем тесто по формочкам и запекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шаг 6. Готовые кексики посыпьте сверху сахарной пудрой.
Калорийность и БЖУ маффинов
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Творог 5% | 200 | 34,4 | 10 | 3,6 | 242 |
| 2 | Мука | 230 | 21,16 | 2,76 | 172,27 | 786,6 |
| 3 | Яйцо | 110 | 13,97 | 11,99 | 0,77 | 172,7 |
| 4 | Сметана 10% | 30 | 0,9 | 3 | 0,87 | 34,5 |
| 5 | Сахар | 130 | 0 | 0 | 129,61 | 517,4 |
| 6 | Разрыхлитель | 10 | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| 7 | Масло сливочное | 40 | 0,2 | 33 | 0,32 | 299,2 |
| 8 | Черника | 50 | 0,55 | 0,2 | 3,8 | 22 |
| 9 | Сахарная пудра | 5 | 0 | 0 | 4,99 | 18,7 |
| Итого: | 805 | 71,19 | 60,95 | 318,19 | 2101 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 8,84 | 7,57 | 39,53 | 260,99 |
Калорийность у маффинов с черникой выходит 260 Ккал на 100 грамм. Один кекс примерно весит 100 грамм.
Понравились миленькие маффины? Тогда скорее готовьте и удивляйте своих родных и близких. Рекомендую вам также рецепт классических сырников на сковороде. Переходите по ссылке, готовьте и радуйте своих близких!
Подпишитесь на наш блог, мы каждый день публикуем разные рецепты. Мы Вам в подарок пришлем свой сборник рецептов на электронку, которую Вы укажете при подписке.
Радуйтесь солнышку, пению птиц, мир прекрасен! Ваша Анна З.