Приготовьте нежный и вкусный кекс на сгущенном молоке. Простой рецепт из обычных продуктов. Дети очень любят эту выпечку, а взрослые молча лопают и радуются.
По выходным на меня нападет страсть к приготовлению выпечки. Времени гораздо больше, чем в будний день, а если встать пораньше, то можно в тишине и покое заняться любимым делом. Мне нравятся десерты, приготовленные на сгущенном молоке, из него можно приготовить нежный воздушный бисквит, рецепт можете найти по этой ссылке, или вкусный кекс. Кстати, сгущенку я готовлю дома сама, а не покупаю в магазине, в следующих статьях я обязательно напишу свой фирменный рецепт. Начнем готовить наш суперкекс?
Содержание статьи:
Ингредиенты для кекса
- Молоко сгущенное – 250 мл.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Мука – 200 гр.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Шоколад белый – 100 гр.
- Арахис сырой – 30 гр.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1. Смешиваем в емкости сгущенку 250 мл., 4 яйца, взбиваем хорошо.
Шаг 2. Топим масло 50 грамм, немного остужаем, чтобы молоко не свернулось, и добавляем к молоку, взбиваем.
Шаг 3. Всыпаем муку около 200 грамм, разрыхлитель 1 чайную ложку и ванилин 1 пакетик. Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто стало как густая сметана.
Шаг 4. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем туда тесто.
Шаг 5. Разогреваем духовку и выпекаем кекс при температуре 180 градусов 40-50 минут. Время зависит от толщины кекса и особенностей духового шкафа.
Шаг 6. Пока готовится кекс, мы распускаем шоколад на водяной бане, можно добавить в него немного колотого ореха.
Шаг 7. Готовый кекс остужаем и поливаем сверху шоколадом.
Наша вкуснотища готова, поэтому ставим чайник и кушаем!
Калорийность и БЖУ кекса
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Молоко сгущенное | 250 | 18 | 21,25 | 140 | 800 |
| 2 | Масло сливочное | 50 | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
| 3 | Яйцо | 220 | 27,94 | 23,98 | 1,54 | 345 |
| 4 | Мука | 200 | 18,4 | 2,4 | 149,8 | 684 |
| 5 | Разрыхлитель | 5 | 0,01 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| 6 | Ванилин | 1 | 0 | 0 | 0,13 | 2,88 |
| 7 | Шоколад белый | 100 | 4,2 | 30,4 | 62,2 | 541 |
| 8 | Арахис | 30 | 7,89 | 13,56 | 2,97 | 186 |
| Итого: | 856 | 76,69 | 132,84 | 358,02 | 2936,83 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 8,96 | 15,52 | 41,82 | 343,09 |
Как видно из таблицы, наша вкуснятина, кекс на сгущенном молоке, весьма калорийная – 343 Ккал на 100 грамм кекса. Но, если готовить его не каждый день, а по праздникам, например, то кусочек себе может позволить любой человек. Радости и пользы Вы получите больше, чем вреда для фигуры.
Ну, а если Вас все-таки смущает калорийность, то тогда предлагаю Вам рецепт творожной запеканки без муки и сахара, она тоже очень вкусная и пользы с нее будет гораздо больше!
Подпишитесь, пожалуйста, на наш блог, если нравятся рецепты. В благодарность за подписку мы пришлем Вам бесплатно наш сборник рецептов на каждый день на указанную Вами электронную почту.
Кушайте в радость, тогда вся еда принесет пользу! Ваша Анна З.