Иногда уж очень хочется приготовить что-нибудь особенное и удивить своих близких. Тогда я вспоминаю, что есть такой на свете рецепт – это капустные оладьи. Или их еще называют капустные котлеты.
Готовить их ну уж очень просто, а на вкус они выходят просто потрясные. Кушать их можно людям, которые сидят на диете, так они содержат малое количество калорий. Только обжаривать их нужно на чугунной сковороде или с антипригарным покрытием, чтобы использовать как можно меньше масла. А также предлагаю Вам познакомиться с другими вариантами вкусных и оладий, готовить их очень просто и быстро. А их разнообразие позволяет готовить разные виды хоть каждый день! Переходите по ссылке, готовьте и кушайте с удовольствием.
Начнем приготовление капустных оладий!
Ингредиенты
- Капуста – 1кг. (после варки будет примерно грамм 600)
- Яйцо – 2шт.
- Мука – 10 ст.л.
- Манка – 1 ст.л.
- Соль, перец, приправы – по вкусу
Процесс приготовления
Шаг 1. Капусту разрезаем мелкими кусочками и отвариваем в подсоленной воде 5 минут.
Шаг 2. Откидываем капусту на дуршлаг и даем ей остыть.
Шаг 3. Перекручиваем отварную капусту через мясорубку.
Шаг 4. В получившуюся капустную массу вбиваем яйца, солим, перчим, добавляем приправу. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Добавляем теперь манку и муку, замешиваем однородное, без комочков тесто.
Шаг 6. Оставляем тесто на полчаса, чтобы разбухла манка и мука.
Шаг 7. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем наши капустные оладьи с двух сторон.
Шаг 8. Выкладываем обжаренные оладушки на толстый слой бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 9. Затем выкладываем на большую красивую тарелку, украшаем по желанию и кушаем с удовольствием! Хорошо сочетаются капустные оладьи со сметаной.
Калорийность и БЖУ
Как я уже писала выше калорийность у капустных оладий низкая, давайте подробнее посмотрим в табличку!
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Капуста | 600 | 10,8 | 0,6 | 28,2 | 162 |
| 2 | Яйцо | 120 | 15,24 | 13,08 | 0,84 | 188,4 |
| 3 | Мука | 250 | 26,5 | 3,25 | 169 | 827,5 |
| 4 | Манка | 50 | 5 | 0,5 | 34,5 | 165 |
| 5 | Масло растительное | 50 | 0 | 49,5 | 0 | 449,5 |
| Итого: | 1070 | 57,54 | 66,93 | 232,54 | 1792,4 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 5,38 | 6,26 | 21,73 | 167,51 |
Калорийность, как мы видим в таблице, всего 167 Ккал на 100 грамм оладий, белка – 5 грамм, жира – 6 грамм, а углеводов – 21 грамм. Кушайте с удовольствием в любое время суток, но помните, что наесть можно и «полезные» калории!
Видеорецепт оладий из капусты
Посмотрите видеорецепт, как приготовить капустные оладьи. А если понравится такой формат, то поставьте лайк под видео и подпишитесь на мой ютуб-канал.
Понравился рецепт? Поставьте внизу статьи Вашу оценку и прокомментируйте, что Вы думаете. Мне нужна Ваша обратная связь для самосовершенствования. Спасибо за понимание! И не забудьте перейти по ссылке, чтобы познакомится с разными рецептами и видами вкусных оладий!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить ни одной новости. Никакого спама, только качественная, проверенная и полезная информация!
Всем пока-пока!