Готовы удивиться сами и удивить своих родных и близких уникальным блюдом, тогда приготовьте не обычную пиццу, а знаменитую – итальянская пицца Тоскана! Рецепт ждет Вас!
Иногда так приятно пофантазировать. Вот готовлю пиццу и представляю, что я в Италии. И не где-нибудь, а в старинном городе Флоренция. Ведь именно оттуда родом пицца Тоскана. На сегодня можно найти множество рецептов этой пиццы, продукты в которых будут значительно розниться. Мы приготовим классическую пиццу Тоскана. Для этой пиццы лучше приготовить дрожжевое тесто, так как сегодня отступать от рецепта мы не будем.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто для пиццы – 200гр.
- Филе индейки – 300 гр.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Оливковое масло – 30 гр.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Орегано – по вкусу
Рецепт приготовления
Шаг 1. Готовое тесто 200 грамм раскатываем, переносим его на противень. Смазываем оливковым маслом и накалываем основу пиццы вилкой. Эта процедура поможет стать тесту во время запекания хрустящим.
Шаг 2. Филе индейки, около 300 грамм, режем на порционные кусочки и жарим до золотистой корочки 10 минут на оливковом масле, если его нет подойдет и растительное. Выкладываем мясо на основу.
Шаг 3. Грейпфрут ½ штуки очищаем от белой пленки вплоть до мякоти. Разделяем его на кусочки руками, ножом лучше не резать, чтобы сок не вытек. Равномерно распределяем грейпфрут по мясу.
Шаг 4. Очищенную и натертую на мелкой терке морковь 1 штуку выкладываем на грейпфрут.
Шаг 5. Далее очищаем и также мелко натираем 1 небольшой кабачок. Отправляем его на пиццу.
Шаг 6. Нежирную сметану 100 грамм смешиваем с солью, орегано и перцем и равномерно поливаем соусом всю пиццу.
Шаг 7. Ну а теперь ставим нашу красавицу-пиццу в разогретую духовку на 25 – 30 минут.
Необычайная, сочная пицца Тоскана готова! Вкус Вас потрясет, я Вас уверяю!
Калорийность и БЖУ
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Тесто дрожжевое | 200 | 13,8 | 7,2 | 92,8 | 486 |
| 2 | Индейка грудка | 300 | 57,6 | 2,1 | 0 | 252 |
| 3 | Грейпфрут | 300 | 2,1 | 0,6 | 19,5 | 87 |
| 4 | Морковь | 100 | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| 5 | Кабачок | 100 | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| 6 | Сметана 10% | 100 | 3 | 10 | 2,9 | 115 |
| 7 | Масло оливковое | 30 | 0 | 29,94 | 0 | 269,4 |
| Итого: | 1130 | 78,4 | 50,24 | 126,7 | 1265,4 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 6,94 | 4,45 | 11,21 | 111,98 |
Калорийность нашей волшебной пиццы Тоскана всего 111 Ккал на 100 грамм! Это очень радует, потому что в классически рецептах всегда есть сыр, который добавляет калорийность и жирность. Поэтому такая пицца не только удивительно вкусная, но и низкокалорийная, а значит можно съесть пару кусочков и наслаждаться вкусом и жизнью в целом!
А если вы хотите классический вариант пиццы, то предлагаю Вам рецепт пиццы с курицей и грибами. Она также очень вкусная и интересная!
Хотите бесплатно сборник рецептов на каждый день? Тогда подпишитесь на наш блог, и мы с радостью пришлем Вам его на электронный адрес, который Вы укажете при подписке.
Жизнь слишком коротка, чтобы плохо жить! Ваша Анна З.