Всем любителям цитрусовых и домашней выпечки посвящаю этот рецепт. Пирог из лимона скорее похож на влажный кекс, а если его приготовить высоким, разрезать на слои и промазать кремом, то получиться настоящий домашний торт. Украсить его можно сахарной пудрой, свежими ягодами или взбитыми сливками. Все зависит только от Вашей фантазии. А в этом рецепте мы разберем с Вами, как приготовить сам лимонник. Готовы? Тогда надевайте фартук и поехали!
Ингредиенты
- Масло сливочное – 150 гр.
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 1,5 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Сахарная пудра – для украшения
Процесс приготовления
Шаг 1. Для начала нам нужно размягчить 150 грамм сливочного масла. Выложим его из холодильника на полчаса, а затем начнем его взбивать со стаканом сахара. У нас должна получиться кремообразная консистенция.
Шаг 2. Взбиваем 3 яйца в отдельной миске, можно миксером или просто вилкой, и постепенно добавляем в сладкую масляную массу.
Шаг 3. Смешиваем 230 грамм муки, это примерно полтора стакана, с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавляем в основную массу. Все очень хорошо перемешиваем.
Шаг 4. Лимон можно подготовить двумя способами. Либо порезать дольками и целиком перемолоть в блендере. А если нет блендера, то цедру потереть на мелкой терке, а остаток выжать, и добавить в виде сока. Добавляем нашу лимонную кашицу в тесто и все хорошо перемешиваем.
Шаг 5. Выпекать лимонный пирог можем как в мультиварке, так и в духовке. В мультиварке ставим на режим «Выпечка» и готовим 60 минут. В духовке выпекаем при температуре 180 градусов 60-90 минут. Предварительно чашу мультиварки или форму для духовки нужно смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.
Шаг 6. После окончания готовки, сразу пирог не вынимаем, пусть остынет минут 20. А затем укладываем на красивую тарелочку, посыпаем сверху пудрой и украшаем свежими ягодами или фруктами.
Ставьте чайник, раскладывайте по тарелкам и кушайте с удовольствием!
Калорийность и БЖУ
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Масло сливочное | 150 | 0,75 | 123,75 | 1,2 | 1122 |
| 2 | Сахар | 150 | 0 | 0 | 149,55 | 597 |
| 3 | Яйцо | 165 | 20,95 | 17,98 | 1,15 | 259,05 |
| 4 | Мука | 230 | 21,16 | 2,76 | 172,27 | 786,6 |
| 5 | Лимон | 130 | 1,17 | 0,13 | 3,9 | 20,8 |
| 6 | Сахарная пудра | 10 | 0 | 0 | 9,98 | 37,4 |
| Итого: | 835 | 44,03 | 144,62 | 338,05 | 2822,85 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 5,27 | 17,32 | 40,49 | 338,07 |
Калорийность нашего лимонного пирога-кекса – 338 Ккал на 100 грамм. Конечно, тем, кто следит за своей фигурой это высококалорийный продукт, но, если кушать его немного и с утра, то ничего страшного не произойдет. Только повысится настроение, и день пройдет на высоте!
Понравились вкусные рецепты? А если вы хотите еще более пикантную выпечку, то предлагаю Вашему вниманию нежный тыквенный пирог с корицей. Вот уж удивите всех своих родных своим кулинарным произведением искусства! Переходите по ссылке и готовьте в радость!
Счастье – это видеть радость на лицах близких! Ваша Анна З.