Иногда так хочется побаловать себя и свою семью, а времени совсем нет, предлагаю Вам рецепты из куриного филе. Готовить их очень просто и быстро, а по вкусу они получаются волшебными! Приступим к приготовлению?

Диетическая запеканка из куриного филе с овощами

В этом рецепте Вы не только научитесь вкусно готовить куриную запеканку, но и познаете хитрости приготовления правильного блюда. Сразу же обратите внимание на состав. В нем все сбалансировано: немного мяса и много овощей (клетчатки). Такое блюдо будет просто находкой, когда хотите кушать, а времени на готовку не много.

Ингредиенты

• Филе куриное белое – 300 гр.
• Фасоль стручковая – 200 гр.
• Капуста цветная – 200 гр.
• Капуста брюссельская – 200 гр.
• Оливки – 100 гр.
• Приправы по вкусу
• Куркума – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сыр – 50 гр.

Процесс приготовления

1. Из куриного филе надо приготовить фарш. Сделать это довольно просто, как с помощью мясорубки, так и с помощью блендера.
2. Предварительно мясо промойте, разделите на удобные кусочки. Приправьте их солью и перцем, также добавьте куркуму. Затем все примелите.
3. Отдельно подготовьте и овощи. Так положите в миску фасоль и капусту. Добавьте к ним немного масла, горчицы и щепотку соли.
4. Оливки измельчите в блендере. Никуда их пока не добавляйте.
5. В форму для запекания выложите фарш. Смажьте его оливковой пастой. Сверху распределите капусту и фасоль.
6. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте блюдо сверху.
7. Запекайте все в духовке около 20 минут при 200С.
8. Главным ориентиром в готовности блюда должен служить фарш. Если он готов, то готово и все блюдо.

Овощная запеканка из куриного филе готова! Приятного аппетита!

Калорийность и БЖУ

А теперь давайте посмотри в таблицу, сколько наше блюдо вышло по калорийности и БЖУ.

Калорийность получилась – 85 Ккал на 100 грамм. Белков – 9,46 грамм, жиров – 3,64 грамм, углеводов – 3,97 грамм. Прекрасный результат, можно есть и не бояться потолстеть!

Котлеты из куриного филе с сыром рецепты

В моей семье очень любят рецепт куриных котлет из фарша с сыром. Это блюдо в нас настолько популярно, что просто приходится готовить котлеты из курицы с сыром даже на праздники. Скажу вам, что гости тоже остаются в восторге. Как вы поняли, что секрет этого рецепта прост. Просто в фарш я добавляю сыр. Впрочем, смотрите сами все в пошаговом рецепте куриных котлет с сыром.

Ингредиенты

• Куриной фарш – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 50  гр.
• Зелень (например, петрушка или укроп) – 20 гр.
• Перец черный – щепотка
• Соль – 1/2  ч. л.

Процесс приготовления

1. Филе курицы измельчаем с помощью мясорубки или можно нарезать очень-очень мелко.
2. Лук мелко режем, сыр трем на терке и добавляем к куриному фаршу.
3. Разбиваем в фарш яйцо, сюда же добавляем соль и перец, рубленую зелень.
4. Фарш очень тщательно пермешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Формируем котлеты овальные или круглые и обжариваем. Масла в сковороду добавляем капельку.
6. С обеих сторон котлетки должны получиться румяными.

Наши вкуснейшие котлеты из куриного филе готовы! Приглашайте всех к столу!

Калорийность и БЖУ

А сколько наши куриные котлеты по калориям? Смотрим в таблицу.

Калорийность котлет получилась 169 Ккал на 100 грамм, белков – 18,02 грамм. жиров – 9,7 грамм, а углеводов – 1,48 грамм. Хорошее белковое блюдо, правда немного жирновато, но зато практически нет углеводов. Кушаем и не волнуемся за фигуру!

Рулетики из куриного филе с грибами

Рулетики из куриного филе получаются очень вкусными, красивыми и сытными. Их можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол! Готовятся они очень просто и быстро, все Ваши близкие будут в полном восторге!

Ингредиенты

• Куриное Филе – 700 гр.
• Грибы (например, шампиньоны) – 200 гр.
• Лук – 2 шт.
• Соль и перец – щепотка
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления

1. Лук очищаем и измельчаем, можно это делать не слишком мелко. Обжариваем лук.
2. Как только лук станет золотистым, добавляем к нему грибы и обжариваем немного.
3. Куриное филе разрезаем на кусочки и отбиваем их, чтобы получилось тонкое мяско.
4. Отбивную солим и перчим, а затем выкладываем на нее нашу грибную зажарку.
5. С помощью пакета или пищевой пленки заворачиваем рулетик, стараемся сделать его достаточно плотным.  В конце мы фиксируем край зубочисткой.
6. На противень, застеленный фольгой, выкладываем наши заготовки швом вниз.
7. Сверху рулетики смазываем немного маслом растительным.
8. Выпекаем рулетики в духовке около 20 минут при 200С пока они не станут румяными.

Наши красивые и вкусные рулетики из куриного филе готовы! Накрывайте на стол!

Калорийность и БЖУ

Итак, какая калорийность у рулетиков из куриного филе?

Калорийность куриных рулетиков – 109 Ккал на 100 грамм, белков – 15,85 грамм, жиров – 3,87 грамм, углеводов – 1,65 грамм. Тоже получилось прекрасное белковое блюдо, минимум жиров и углеводов, то, что надо!

Видеорецепт оладий из куриного филе

Прочитайте также статью рецепт оладий из куриного филе, они получаются очень вкусными, красивыми и сытными! Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? А какие Вы готовите блюда на скорую руку из куриного филе? Напишите в комментариях, это очень интересно!

Спасибо Вам, что дочитали до конца, надеюсь, что эти рецепты помогут Вам разнообразить Ваш ужин! Ваша Анна З.

<strong>Что быстро приготовить из куриного филе?</strong>

1. Запеканка из куриного филе с овощами.

2. Куриные котлеты с сыром.

3. Куриные рулетики с грибами.

4. Оладьи из рубленного куриного филе.